七夕ランチ

７月７日の昼食は、天の川をイメージしたそうめんと星空をイメージした寒天で七夕ランチをご用意致しました。

「そうめんの由来は、中国の「索餅」（さくべい）という小麦粉料理だと言われています。索には縄をなうという意味があり、縄のように編んだ小麦粉のお菓子のようなものだと考えられています。」（『食の歳時記』より）

定番のそうめんの他に、梅、抹茶、たまごのそうめんもご用意し、味の違いを楽しんでいただきました。