1月料理クラブ

1月の料理クラブ

今年初めての料理クラブのメニューは「おしるこ」です。

白玉粉と豆腐をこねて、喉ごしの良い柔らかい「餅」を作りました。

衛生面を考慮しビニール手袋をはめての作業なので、ちょっと作りにくいのですが、

皆様手つきが良くとてもお上手です！

M様は「子供のころから母の手伝いでよく作りました」と教えてくれました。

さすが、お上手な訳ですね。

皆様の楽しそうな様子をご紹介いたします。

カペナウムのリビングルームは暖房がきいて心地よい温度ですが、

外は大雪！

リビングから見えるマリアガーデンは素敵な雪景色です。

雪を見ながらの「おしるこ」は格別な味でした。

（管理栄養士　菅原）

親墨会（書道：1月）

明けましておめでとうございます。

今年も宜しくお願い致します。

戌年が始まりました。今日は書き初め、半切1/4に書いて頂きました。

まず、『天下太平』天下泰平とも書きますが、『太』で書いて頂きました。

世の中が平和で安泰するという願いを込めて・・・

二つ目は『大願成就』を書いて頂きました。

大きな願いが遂げられる。皆様、何を願おうかしら・・・と言いながら、書かれていました。やはり健康に一年過ごせることが一番のようです。

気付いたでしょうか。この二つの作品にした理由を。

天下太平の『平』、大願成就の『成』で『平成』です。

平成も今年1年ですね。大切に過ごしたいものです。

松田　春燕

新年祝膳

あけましておめでとうございます。

今年もどうぞよろしくお願いします。

カペナウムでは元旦から3日まで趣向を凝らした祝膳で、

新年のお祝いをいたしました。

元旦は伝統のおせち料理を重箱に詰めてご用意いたしました。

2日の祝膳は伝統のおせち料理に中華料理をまぜてご用意いたしました。

お雑煮は関西風の味噌仕立てです。

3日は皆様お楽しみの洋風ごちそう膳です。

和牛ヒレステーキは柔らかいと好評でした。

さあ、乾杯です！

皆様、会話も弾み和やかなお正月になりました。

　　　　　　　　　　　　　（管理栄養士　菅原）

新年のご挨拶

長島　義剛